» » КАК ПРАВИЛЬНО БЛАНШИРОВАТЬ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ
  • 07.05.2018
  • 188
  • 5

КАК ПРАВИЛЬНО БЛАНШИРОВАТЬ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ

Итак, как правильно заморозить цветную капусту? Казалось бы что тут сложного — обрезал соцветия и в морозилку. Рецепты заморозки цветной капусты на зиму немногочисленны — в морозилку отправляют уже отваренные, бланшированные или же сырые соцветия. Цветная капуста. Цветную капусту для последующего использования в жареном виде, перед заморозкой разделить на соцветия, бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут, затем остудить в холодной воде, осушить, разложить в один слой на лотке или блюде. Технология замораживания цветной капусты в домашних условиях. Цветную капусту можно замораживать на зиму целой или поделенной на соцветия, сырой или бланшированной, одну или с другими овощами. Знание технологических тонкостей позволит сохранить ее на зиму.

Рубрика: Популярное

Похожее видео